Le climat en Turquie est varie selon les régions. Le climat est méditerranéen sur les bords de la mer Egée et de la Méditerranée: chaleur l'été et douceur l'hiver.
Le climat est continental dans les terres avec des températures qui descendent en dessous de 0°C en hiver et qui atteignent parfois 40°C en été notamment en Anatolie.
Sur les bord de la mer Noire (nord de la Turquie) le climat est plus tempéré et plus arrosé.

Quand partir ;
d'avril-mai et septembre-octobre.