La culture de Grèce est souvent considérée comme le berceau de la culture occidentale.
Elle a évolué pendant des siècles, prenant sa source dans la Grèce antique avant d'être influencée par les empires romain, byzantin, ou ottoman.

Art de la Grèce antique.
L'art et l'architecture de la Grèce antique ont largement influencé l'art occidental jusqu'à aujourd'hui.
L'art byzantin joua un rôle important également, et reste influent chez les nations orthodoxes de l'Est de l'Europe.
Cependant, seuls des fragments de l'art de la Grèce antique nous sont parvenus, le plus souvent sous la forme de sculptures, d'ensembles architecturaux, de poteries…

Architecture :
Les Grecs de l'Antiquité élaborèrent différents styles architecturaux : l'ordre dorique, sobre et massif, et l'ordre ionique, plus raffiné.
On peut noter que l'ordre ionique évoluera par la suite en ordre corinthien.
Les temples antiques, rectangulaires, entourés de colonnades et surmontés d'un fronton triangulaire étaient construits de marbre ou de calcaire.
Ils restent encore à ce jour un style très populaire.
Alors que l'arche était une construction familière aux Grecs, elle ne fut pas autant utilisée que chez les Romains. Parmi les exemples d'architecture grecque on trouve le Parthénon et l'Érechthéion à Athènes, mais aussi des monuments romains basés sur le modèle grec tels que le Panthéon de Rome.

Peinture et sculpture :
Statue d'Hermès transportant Dionysos enfant, attribuée à Praxitèle Articles détaillés : Art de la Grèce antique et sculpture grecque.
Les peintures grecques antiques sont assez rares, du moins peu nous sont parvenues.
Les peintres grecs peignaient principalement sur des panneaux de bois, et les plus beaux travaux étaient encore admirés plusieurs siècles après leur création.
Cependant, ces peintures disparurent en nombre après le IVe siècle, lorsqu'elles ne furent plus protégées de façon adéquate.
En plus de quelques copies romaines, par exemple à Pompéi, de rares vestiges ont été trouvés dans les tombes des rois de Macédoine à Vergina, à Lefcadia (Macédoine également), ainsi qu'à Kazanlak dans l'ancienne Thrace.

Les exemples de sculptures ayant résisté au temps sont plus communs, en particulier les œuvres de maîtres tels que Phidias et Praxitèle.
Ces artistes et leurs disciples ont souvent été copiés par les Romains.
Cependant les chrétiens des IVe et Ve siècles virent la destruction des idoles païennes comme un acte de piété.
De nombreuses sculptures de marbre furent brûlées pendant le Moyen Âge pour en faire de la chaux et récupérer le métal pour le faire fondre et l'utiliser autrement.
Les statues qui échappèrent à cette destruction furent celles protégées, soit qu’elles étaient enfouies, oubliées, ou pour les statues de bronze, perdues en mer.

Pendant la période byzantine, l’art religieux est le thème central, avec de riches mosaïques et icônes ornant les bâtiments religieux.
L’artiste de la Renaissance, Le Greco répond à l’art maniériste byzantin du XVIe siècle, créant des peintures et des sculptures aux formes et couleurs qui inspirèrent les artistes du XXe siècle tels que Pablo Picasso ou Jackson Pollock.

Constantinos Maleas, Santorin, Pinacothèque nationale, Athènes du début du XIXe siècle à nos jours, les peintres grecs ont eu une création qui a oscillé entre l'influence occidentale (Munich pour Nikolaos Gysis par exemple ou Paris principalement) et la revendication d'une spécificité nationale et culturelle.
Les grands mouvements picturaux mondiaux se retrouvent dans la peinture grecque (classicisme, impressionnisme, fauvisme, abstraction ou recherche ultra contemporaine) mais s'affirment aussi des influences spécifiques (icônes byzantines ou orientalisme).
Les sujets sont grecs (guerre d'indépendance pour Theodoros P. Vryzakis par exemple ou paysages méditerranéens chez Constantinos Maleas) mais aussi ceux qu'on pourrait trouver ailleurs en Europe (marines ou portraits bourgeois).

Les plus anciennes œuvres de la tradition littéraire européenne sont les poèmes épiques d'Homère de d'Hésiode.
Les œuvres poétiques de Sappho et Pindare ont quant à elles défini le genre lyrique tels qu'il est toujours pratiqué aujourd'hui dans la littérature occidentale.
Quant à Ésope, il écrivit ses fables au VIe siècle av. J.-C.
En ce qui concerne le théâtre, Eschyle est à l'origine des bouleversements de la tragédie qui était une sorte de mélopée, où un seul personnage narrait ou mimait quelque exploit héroïque. Eschyle mit alors en scène deux acteurs et rend possible le drame proprement dit.
Sa trilogie L'Orestie est considérée comme son œuvre la plus aboutie.
Hérodote et Thucydide sont souvent crédités du développement de l'étude de l'Histoire, d'une manière philosophique, scientifique et littéraire.
La Grèce est le berceau de la philosophie (par exemple les dialogues de Platon).
Dans la littérature moderne grecque, on trouve d'éminents auteurs, tels que Giorgos Seferis, Odysséas Elýtis, tous deux prix Nobel de littérature.
Níkos Kazantzákis et Vassilis Vassilikos sont également largement traduits.
Parmi les poètes les plus connus, on notera Constantin Cavafy et Kostas Karyotakis.
Philosophie de la Grèce antique et Mathématiques de la Grèce antique.
La tradition philosophique de la Grèce antique vint s'ajouter aux travaux littéraires. L'apprentissage du grec eut une profonde influence sur la civilisation occidentale.
Les travaux de Socrate, Platon, Aristote et d'autres philosophes influencèrent les pensées de l'Antiquité, de l'âge d'or islamique et de la Renaissance.
Carte du monde de Ptolémée (reproduction du XVe siècle. En médecine, dans de nombreux pays, dont la France, le serment d'Hippocrate est prononcé par les médecins avant de commencer à exercer.
Ce serment fut institué par Hippocrate, qui est souvent considéré comme le père de la médecine, tout comme Claude Galien.
Les médecins Hérophile et Paulus Aegineta furent quant à eux des pionniers dans l'étude de l'anatomie, alors que Dioscoride écrivit un grand ouvrage de pharmacologie.
Thales de Milet est considéré par beaucoup comme étant le père de la science; il fut le premier philosophe grec à donner au monde physique des causes naturelles plutôt que surnaturelles. Pythagore fut un mathématicien grec connu comme le « père des nombres » ; on pense qu'il fut le premier à déterminer les ratios numériques à la base de la gamme musicale, et on lui attribue également le Théorème de Pythagore.
Diophante d'Alexandrie est parfois appelé le « père de l'Algèbre », et une grande partie de la géométrie moderne est basée sur les travaux d'Euclide.
Ératosthène fut un des premiers géographes scientifiques, calculant la circonférence de la Terre et réalisant des cartes basées sur des principes scientifiques.
Hipparque est considéré comme le plus grand astronome de l'Antiquité, et fut probablement le premier à développer une méthode précise de prévision des éclipses solaires.

La Grèce possède de nombreux compositeurs et interprètes dans tous les styles de musique. La
musique traditionnelle grecque est marquée d'influences venant de la culture grecque, et des cultures occidentales et orientales.
Des éléments turcs et ottomans peuvent clairement être entendus dans les chansons traditionnelles ou dans le rébétiko.

La cuisine de Grèce est influencée par la cuisine d'Italie, des Balkans, et du Moyen-Orient. Elle possède une grande variété de plats locaux tels que la moussaka, le stifado ou la spanakopita.
L'influence de la cuisine turque est largement visible dans certains plats comme le tzatzíki (yaourt au concombre et à l’ail), le souvlaki (brochette de viande grillée parfois servie dans une galette de pain (pitta)) et la célèbre moussaka (légumes à la viande nappés de béchamel).
On retrouve également l'influence vénitienne, plus particulièrement dans les îles Ioniennes, avec une préférence pour les pâtes et les différentes pittes (galettes de pain).
La cuisine traditionnelle grecque varie selon les régions.
Les habitants des différentes régions du pays ajoutent leur propre touche en se basant sur leurs produits régionaux.